Ham Ballar Hakkında
Ham bal, 45 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ısıl işlem görmemiş, ayrıca polenleri tutacak şekilde filtre edilmemiş ve besin değeri kovandaki hali ile korunmuş bal anlamına gelmektedir. Yüksek sıcaklıkta ısıl işlem (pastörizasyon), balın içerisinde doğal olarak yer alan enzimler ve fenolik bileşenlerin azalmasına neden olur. BEE’O; balı sizin için en saf haliyle, pastörize ve polenleri tutacak şekilde filtre etmeden besin değerini koruyarak hazırlar. Doğal ve saf, tıpkı kovandaki gibi... Doğallığın, sadeliğin, saflığın adresi yaylalar... Ve o yaylalarda açan çiçeklerden sofranıza uzanan bir yolculuk...
